Liquore Arancia Amara del Gargano

Produzione Made in Italy
Prodotto esclusivamente in Puglia, nel cuore del Gargano, viene realizzato in piccoli lotti artigianali utilizzando scorze fresche di arancia amara, raccolte a mano nei mesi invernali. L’infusione avviene lentamente, senza aromi artificiali né coloranti, per preservare l’autenticità delle materie prime. Il processo di lavorazione segue tecniche tradizionali e sostenibili che rispettano l’ambiente e valorizzano le risorse locali. La particolarità del melangolo è che dal seme dell’arancio biondo comune del gargano, nasce la pianta selvatica “Melangolo” da cui nascono frutti che noi utilizziamo per questo liquore intenso e deciso. Queste piante, una volta raggiunta la loro maturità, vengono innestate con nuove taleee di Arancio o limone “femminello del Gargano IGp”.

Caratteristiche organolettiche
All’olfatto si apre con note intense di agrume, accompagnate da leggere sfumature floreali e balsamiche. In bocca è deciso ma armonico, con una dolcezza ben dosata che lascia spazio alla nota amara e persistente del melangolo. Il colore è dorato intenso con riflessi ramati.